Как экономить в семье: более 40 простых способов

Недорогие рецепты: как экономить на еде

Самые важные правила, как экономить на продуктах

Каждый месяц тщательно планируйте бюджет на продукты, и строго следуйте ему. Такие мероприятия, как шатание по супермаркету в поисках купить что-нибудь вкусное — необходимо оставить в прошлом. Разделите выделенную вами сумму на четыре части, и ходите в магазин с четким пониманием за какими именно продуктами вы туда пришли, и зачем они вам нужны.

Чтобы не поддаваться акционным соблазнам и купить то что вам вообще не нужно, приходите в магазин только со списком утвержденных вами покупок. В вашем списке должно быть указано, точное и необходимое вам количество продуктов. Сгруппируйте список по разделам в магазине (мясной, рыбный, овощной и т. д.). Таким образом вы исключите возможность блуждания через ненужные вам отделы магазина, и убережете себя от соблазна купить какую-то сомнительную «вкусняшку».

Приучите себя питаться согласно меню, составленного на целую неделю. С помощью этого, вы точно будете знать, что у вас будет в среду на ужин, а в субботу — на завтрак. Подобная практика, позволит вам более рационально использовать продукты. Например, купленная целая курица обойдется вам дешевле, чем по частям. Из ее особо мясных частей сегодня вы можете приготовить рагу, а через пару дней, из крылышек и лап сварить бульон для легкого овощного супа.

Самые важные советы, как рационально питаться

Рационально питаться — это прежде всего отдавать себе отчет в том, что когда, зачем и сколько ваша семья должна кушать. Например, мы привыкли готовить много, чтобы на дольше хватило или чтобы было что съесть. Но подобная практика приводит лишь к тому, что мы или банально переедаем, или половина приготовленного отправляется в мусорное ведро, так как блюдо просто залежалось в холодильнике. Научитесь готовить ровно столько, сколько необходимо вашей семье.

Научитесь хранить продукты, и всегда записывайте, что из скоропортящегося вы припрятали в холодильнике, дабы оно не успело прийти в негодность. Чем рациональнее и бережливее вы относитесь к тому, что лежит у вас в холодильнике, балконе, подвале, тем реже вам придется пополнять продовольственные запасы. Если все-таки вы что-то упустили, попробуйте что-то сразу же приготовить из этих продуктов. Например, из подсохшего хлеба можно сделать гренки, а из залежавшихся ягод и фруктов — компот.

Заведите огород или дачу. Выращивайте свои овощи, фрукты, ягоды. Но старайтесь, чтобы ваш садово-огородный труд был разумным компромиссом между вашими потребностями и личным временем, здоровьем, силами. Не нужно жадничать, ведь это вам ни денег не здоровья точно не добавит. Домашние фрукты и овощи послужат отличной основой для консервации. Всевозможные соления и варенья станут отличным подспорьем ослабленному организму зимой и весной, когда в самом разгаре различные простуды и нехватка витаминов.

Простые и недорогие рецепты на каждый день

Блюда из картошки

Из картофеля можно приготовить множество простых, полезных и недорогих блюд. Самое простое — отварить в мундире, кусочками или сделать пюре. К картофелю можно подать лук обжаренный в масле, соленый огурчик или селедочку. Самое главное, что получится очень вкусно, сытно и никогда не надоест. Любая хозяйка знает, что из картошки можно сделать всеми любимые драники. Можно просто потушить картошку с овощами или рисом. Сделать картофельные зразы, котлетки, оладьи, запечь с рыбой в духовке, испечь пирожки или блинчики с картошкой.

Покупайте косточки с мясом

На любом мясном рынке, вы найдете в продаже мясные косточки, на которых есть остатки мяса. Не стесняйтесь покупать их — они не дорогие, а приготовить из них можно как первые, так и вторые блюда. Например, из костей сварить отличный бульон для овощного супа или зеленого борща. Если вы выбрали хорошие косточки с мясом, то они послужат отличной основой для мясного гарнира. Как только бульон сварился, отберите с них мясо. На сковороде обжарьте лук, натертую морковку или свеклу, добавьте туда мясо, пару ложек сметаны, соль, перец, зелень и получите прекрасный мясной гарнир к любому овощному блюду.

Блюда из капусты

Не забывайте о капусте. Капуста один из самых дешевых и полезных продуктов. С помощью капусты вы сможете приготовить кучу блюд, начиная от мясных голубцов до полезных тушенных овощных котлеток. Не забывайте о пирожках и варениках с капустой. Кроме того, капусту можно просто квасить. Наверное, будет излишне говорить, что квашеная капуста воспевается современной медициной и диетологией.

Блюда из рыбы

Что же делать с деньгами?

Количество сэкономленных денег росло. Для начала я сделал себе простую накопительную карточку в банке, на которой и хранил всю сумму. Через полгода на моем счету было около 1 600 долларов.

Всю имеющуюся сумму я положил в банк на три месяца, а потом ежемесячно делал новые вклады.

Изучив почти все предлагаемые варианты, я выбрал самый подходящий для себя, но это не был вклад в иностранной валюте, потому что там были маленькие проценты. Всю имеющуюся сумму я положил в банк на три месяца, а потом ежемесячно делал новые вклады. Так продолжалось еще полгода, и в итоге я накопил около 4 000 долларов. Я был доволен результатом, мне нравилось экономить, и я смог преодолеть свою старую привычку траты денег.

Дальнейшие покупки

Я просмотрел все, что у меня уже было, и стало понятно, что покупать что-то домой не надо — уже все есть. Продолжить копить деньги и купить квартиру — тоже не подходило, потому что меня могли перевести работать в любой момент в другой город, что и случилось буквально через год.

Мой выбор пал на обновление автомобиля, думаю, кто сталкивался с маркой ВАЗ меня поймет — постоянные поломки и куча всяких нюансов. В первую очередь, я начал выбирать автомобиль, который мне подойдет. Вариантов было много. Чтобы сузить круг, надо было определиться в цене. Я не стал выбирать автомобиль на всю сумму, решив, что после покупки автомобиля у меня должны остаться деньги, хотя бы просто на всякий случай.

Вот так я от постоянных долгов за один год сумел справиться со своей проблемой.

Параллельно этому я подал объявления о продаже своего автомобиля. Покупатель нашелся буквально через пару дней и приобрел мой автомобиль за 1 200 долларов. В этот момент стремление перестать быть пешеходом возросло. На протяжении недели я ездил и выбирал себе автомобиль, пока в итоге не наткнулся на Audi A4, 1998 года выпуска. Машина находилась в отличном состоянии, и итоговая цена стала 3 300 долларов.

Вот так я от постоянных долгов за один год сумел справиться со своей проблемой, обновить свой автомобиль и еще остаться с 2 000 долларов на руках. Я понимаю, что есть много способов экономить, я вам рассказал только один из них.

Как научиться откладывать деньги при небольшой зарплате

Может показаться, что эффективно жить при низком доходе (а тем более – еще и откладывать небольшую сумму) можно только при наличии дополнительного заработка

Это действенный и подходящий во многих случаях совет, но для нашей ситуации, он не совсем подходит, потому, что акцентирует внимание на увеличении уровня доходов. Нас же интересует, как накопить деньги при текущей маленькой зарплате, и мы будем рассматривать варианты, как грамотно распоряжаться финансами, когда их совсем немного

Важно отметить, что понятие «накопление», как правило, подразумевает какую-то определенную цель, которая придает смысл самому процессу и является дополнительным стимулом. Вряд ли кто-то откладывает деньги «просто так» (тем более, имея маленькую зарплату), и целью накопления может быть:

• приобретение определенного товара (например, модной одежды);
• покупка путевки на курорт;
• создание резервного фонда «на черный день».

В любом из этих случаев речь идет о том, чтобы выделять определенную сумму для накопления из ограниченного семейного бюджета, но при этом, не отказывая себе в самом необходимом. Есть несколько проверенных способов, которые имеет смысл рассмотреть подробнее, но главное, что вам нужно понять – это два базовых принципа:

• научиться откладывать (и накопить определенную сумму) можно, даже имея небольшую зарплату;
• начинать экономить можно в любой момент, но лучше всего – прямо сейчас.

Планирование бюджета

Как правило, семейная микроэкономика состоит из следующих обязательных расходов, которые могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретной ситуации:

• квартплата и услуги ЖКХ;
• приобретение продуктов питания;
• проезд на транспорте, обед на работе (этот пункт относится к категории обязательных потому, что без него невозможно выполнение трудовых обязанностей и получение зарплаты).

Зная точно, сколько у вас уходит на эти направления, вы будете куда осмотрительнее с оставшейся суммой. Например, у семьи из двух человек при ежемесячных финансовых поступлениях в 30 000 рублей, около 17 тысяч составляет «обязательная часть». Эти затраты совершаются в разное время, поэтому итоговая сумма не всегда понятна, но если, вооружившись калькулятором, собрать все вместе, то станет ясно, что на все остальное (новую одежду, развлечения и др.) у них остается 13 000 рублей. Чтобы эта часть семейного бюджета была больше, надо найти способ сократить основные расходы.

Учет доходов и расходов

Стремление сэкономить на каких-то тратах, базируется на детальном знании того, на что конкретно уходят ваши деньги. Если вы задумываетесь о том, как научиться копить деньги при скромных доходах, то вам нужно взять за правило ежедневно фиксировать все ваши расходы, в буквальном смысле слова – до копейки. Очень удобно это делать с помощью табличного редактора, где есть удобная функция автосуммирования. Аналогично в семейный гроссбух заносятся и денежные поступление – суммы, которые зарабатывают супруги.

Отказ от кредитов и жизни в долг

Один из эффективных вариантов, как накопить деньги при маленькой зарплате – это не залезать в долги (кроме самых исключительных случаев). Сюда же относится и правило не брать кредиты – помимо того, что получение банковского займа даст сиюминутное решение финансовых сложностей, долговременные выплаты при маленьком уровне доходов, могут оказаться весьма проблематичными.

Экономия денег

Стихийные приобретения и ненужные покупки могут стать основным источником лишних расходов, для вашего кошелька. Разве нельзя обойтись без кресла-качалки, купленной на распродаже (6 000 р.) или нового чудо-блендера (еще 2 300 р.)? Но если экономия на отказе от крупных покупок хорошо контролируется большинством людей, то мелкие ежедневные затраты более навязчивы. Чашка эспрессо в обед уже стала традицией, но если посчитать, сколько денег у вас появится, если отказаться от этой привычки, то других аргументов не потребуется.

Экономим на продуктах питания

Пять советов от экспертов о том, как преуменьшать расходы на питание ради экономии и здоровья:

1. Выбирать продукты следует не по яркой и красивой упаковке или руководствуясь принципом, чем дороже, тем лучше. Высокая стоимость товара не гарантирует высокое качество. Необходимо ознакомиться с составом продукта. Нужно пользоваться скидками, акциями, бонусами, которые предлагают многие супермаркеты.
2. Составлять список самых необходимых продуктов и покупать их по этому списку. Брать с собой определённую нужную сумму денег на нужные покупки. Не брать лишних денег, тогда не будет возможности делать незапланированные покупки. Существуют специальные приложения для телефона, с помощью которых можно экономить как своё время, так и деньги. В приложении сохраняется вся информация о расходах.
3. Стараться не идти за покупками в день зарплаты. В этот день человек может потратить намного больше, чем рассчитывал. Затем могут возникнуть трудности с финансами. При покупке товара платить лучше наличными, чем пластиковой картой. Конечно, пластиковая карта является самым удобным способом оплаты покупок, но не самым экономным. Снимая средства с карты, покупатель не чувствует реальные деньги, которые тратятся тяжелее.
4. Если есть товары-аналоги, лучше купить их. Большинство товаров имеют аналоги со стоимостью намного дешевле. Продукты с дорогой и красивой упаковкой всегда попадаются на глаза. Посмотрите на нижних полках, с большой вероятностью там найдутся аналогичные товары с ценой пониже. Это правило касается и лекарств. У многих фармакологических препаратов есть аналоги с теми же свойствами, разница лишь в названии и производителе.
5. Не брать в магазин детей. Конечно, хочется баловать своего ребёнка, но дети начинают просить в магазине всё красивое, а это, как правило, дорогие продукты. Лучше оставить ребёнка дома и купить ему, к примеру, шоколадку. Ребёнок любит любые сладости, а этот вариант поможет избежать истерик в магазине.

Как питаться полезно и недорого

Для экономии можно ввести в рацион полезные продукты, тем более, что здоровая еда стоит недорого. Нежирное мясо, кисломолочные продукты, крупы стоят дешевле фастфуда. К тому же неизвестно из чего готовятся пирожки и хот-доги в ларёчках. А домашняя еда приготовлена собственноручно.

Несколько хитрых советов о том, как стать экономной хозяйкой и выгодно купить продукты для здорового питания:

• покупайте продукты на развес, а не в упаковке, так как стоимость расфасованных продуктов намного дороже;
• делая покупки на рынке нужно торговаться, в этом нет ничего стыдного. Ведь продавцы хотят продать свой товар, а покупатели выгоднее купить;
• экономично ходить на рынок вечером, когда продавцы могут намного скинуть цену;
• мясо выгоднее купить большим куском и разделать на части дома;
• если обедаете на работе, еду лучше брать из дома. Это дешевле и полезнее. Сэкономив на покупных обедах, можно избежать пищевых отравлений;
• эффективно составлять недельное меню, это поможет покупать лишь нужные запланированные продукты;
• сравнивайте стоимость продуктов в разных магазинах. В каждом магазине проводятся свои акции;
• первые блюда полезнее, чем вторые, кроме этого ещё и дешевле;
• перестать покупать дорогое мясо, например, свинину. Из курицы можно тоже готовить вкусные и полезные блюда;
• кефир и ряженка могут заменить йогурт, содержащий сахар и множество загустителей и красителей;
• пастеризованное молоко дешевле и полезнее, чем стерилизованное. В коробке молоко можно хранить дольше, чем в пакете и это его единственное преимущество. Нужно ли переплачивать за это;
• откажитесь от колбасы. Её может заменить мясо, которое дешевле и полезнее;
• покупайте в сезон свежие овощи и фрукты. Их замораживают, при этом все питательные вещества сохраняются и можно хорошо сэкономить, так как зимой они будут стоить намного дороже;
• закупайте продукты оптом. Некоторые супермаркеты считают оптовой закупкой уже 3 единицы товара, их стоимость будет намного ниже розничной. Для жёсткой экономии в семье такой вариант покупок будет наиболее выгоден.

Подводные камни этих расчетов

Приведенные в статье расчеты не принимают во внимание целый спектр факторов, оказывающих существенное влияние на итоговый результат. В частности, не учитывается:

В частности, не учитывается:

1. Уровень инфляции (который может привести к серьезному обесцениванию накопленной суммы, которая предназначена для покупки жилья).
2. Влияние кризиса (истории экономических кризисов в российской экономике наглядно показывают, как может измениться курс рубля, ключевая ставка ЦБ РФ и иные показатели, прямым и косвенным способом воздействующие на все сферы нашей жизни).
3. Участие в госпрограммах и получение помощи из бюджета (например, материнского капитала в 453 тысячи рублей для семей с двумя и более детьми, а также семейная ипотека под 6%).
4. Коммунальные платежи и иные обязательные расходы (их общий объем может привести к существенному увеличению конечного результата).
5. Получение дополнительного дохода при размещении денег во вклад (при условии капитализации и периодичного пополнения счета клиент будет получать прибыль в виде начисленных процентов).
6. Увеличение уровня доходов человека в перспективе (изначальные условия с заработной платой, например, в 80 тысяч рублей в месяц в Москве не являются постоянной величиной, а вероятнее всего, постепенно изменятся в сторону роста).
7. Психологический фактор постоянной нагрузки на бюджет и осознанного снижения своего уровня жизни (откладывая деньги на квартиру существенную долю своих доходов или оплачивая ежемесячный платеж по ипотеке, человек постоянно испытывает дискомфорт и давление, отказывая себе во многом).

Учесть все эти факторы невозможно, так как они имеют свойство изменяться для каждой конкретной ситуации.

Еще 13 советов как научиться экономить

Эксперты рекомендуют обязательно пользоваться определенными проверенными годами правилами экономии, ведь следовать им просто, а эффект от использования потрясающий:

1. оплачивайте покупки только наличными средствами, ведь в этом случае вы видите деньги, которые отдаете, а так с ними намного сложнее расстаться;
2. ежемесячно пополняйте свой вклад или вносите деньги на специально созданный для этого счет;
3. экономней расходуйте деньги на развлечения, больше времени проводите со своей семьей и близкими;
4. не верьте рекламным роликам и брошюрам из почтового ящика, ведь так вас пытаются соблазнить на лишние траты и ненужные приобретения;
5. ходите в магазин только со списком покупок. Также не лишним будет составлять список долгосрочным приобретений (техника, мебель и т.д.). Со временем вы проанализируете свой список и, возможно, поймете, что некоторые вещи вам уже не нужны;
6. готовьте пищу и кушайте только дома, ведь перекусы в кафе и ресторанах – непозволительная роскошь для тех, кто не знает, как экономить деньги при маленькой зарплате;
7. после получения заработной платы старайтесь распределять свои доходы. Если это сложно для вас, то заведите конверты с надписями «Коммунальные услуги», «Еда», «Кредиты» и т.д.;
8. планируйте и тратьте сообща и обязательно обсуждайте все расходы и покупки за неделю со своей семьей;
9. ведите учет доходов и расходов согласно приведенной выше в качестве примера таблице либо же с использованием специальных приложений;
10. первоначальные траты – оплата коммунальных платежей и кредитов. Только после этого распределяйте оставшиеся средства пропорционально оставшимся дням в месяце;
11. откажитесь от платных увлечений. К примеру, поход в спортзал или на фитнес можно заменить домашними упражнениями под видео урок либо же пробежкой утром;
12. изготавливайте подарки своими руками, ведь их намного приятней получать, а расходы в таком случае минимальны;
13. откажитесь от модной брендовой одежды и обуви в пользу их аналогов.

Подводя итог всему написанному, можно прийти к выводу, что копить и экономить можно даже при маленькой зарплате. Для того чтобы повысить свой уровень жизни и не жить от зарплаты до зарплаты, думая о том, купить булку хлеба или бутылку молока, не нужно совершать каких-то подвигов, нужно лишь рационально и взвешенно подходить к вопросам новых приобретений.

Способы

Помимо вышеуказанных правил, для большего эффекта стоит применять на практике следующие способы экономии средств:

Способ пяти конвертов, который предназначен для всех недель месяца. Полученная зарплата разделяется на пять конвертов. Каждый конверт можно использовать раз в неделю. Оставшийся пятый конверт может понадобиться в конце месяца, а если же нет пойти как накопление.
Проведение анализа всех затрат. Для этого можно использовать таблицу Эксель, чистую тетрадку, либо специальные программы, которые контролируют расходы. Все траты за месяц должны быть записаны, чтобы в конце месяца проанализировать, все истраченные деньги. Таким образом, можно быстро выявить лишние затраты и впоследствии их полностью убрать.
Никаких кредитов. Брать деньги в банке под большие проценты однозначно не стоит

Конечно, если это не касается чего-то важного. Если же деньги нужны на отпуск или новую покупку, то лучше накопить нужную сумму самостоятельно, чем переплачивать большие деньги.

Главные правила как начать экономить деньги в семье

Обязательно договоритесь со всеми членами семьи

У вас никогда не получится сэкономить даже копейку, если кто-то будет соблюдать правила, а кто-то нет.

Вы можете экономить деньги, все будет идти по плану, а ваша вторая половина за один поход в магазин потратится так, что еще несколько месяцев придется отдавать долги.

О какой тут экономии может идти речь?

Поэтому важно договориться. Все должны понимать что вы будите делать, для чего это делается, и как будет делаться

Распределите семейный бюджет на неделю и месяц

Даже если вам удалось договориться со всеми членами семьи – это еще ничего не значит.

Нужно определиться с конкретными цифрами:

1. Семейный бюджет делится на категории расходов.
2. Каждой категории присваивается определенная сумма денег на месяц, лимит по которой не должен превышаться.

Теперь вы четко понимаете, куда и сколько можно тратить в течении месяца.

Ниже привожу примерный список расходов семейного бюджета, который можно использовать для контроля и экономии денег. 

1. питание (дома/ на работе)
2. платежи (свет, вода, отопление, жку, кап. ремонт, интернет, телефон)
3. кредиты
4. проезд (авто можно выделить в отдельную категорию с под категориями)
5. покупки (одежда, бытовая техника, инструменты, мебель, личное и т.д.)
6. здоровье (спорт, лекарства, врачи, другое)
7. подарки (праздники, дни рождения, другое)
8. отдых (кафе и рестораны, кино и театр, другое)
9. отпуск
10. ремонт
11. хоз. товары

Получается примерно 11 пунктов с подпунктами. Процентное соотношение по расходам у каждого будет скорее всего свое. Платежи, питание, кредиты будут отнимать больше всего денег.

Контролируем расходы в семье – это важно!

Договорились с членами семьи, определились с лимитами. Теперь нужно придерживаться данного плана. Для этого обязательно контролируйте расходы, иначе как понять, превысили лимиты или нет.

Как это проще всего делать – лайфхак из личного опыта.

Учет расходов в семье и корректировка каждую неделю

Контролировать научились. Теперь нужно разобраться с учетом расходов. Для этого можно использовать специальные программы, либо составить обычную таблицу в EXCEL.

Это позволить видеть полную картину и понимать где у вас перерасход, а где есть запас денег. В голове всю информацию держать не удастся.

Желательно хотя бы раз в неделю подводить итог и вносить корректировки.

У меня накопилась статистика за несколько лет. Порой достаточно интересно посмотреть. Всегда можно открыть таблицу за целый год и проследить какие и когда расходы в семейном бюджете ожидаются, заранее подготовиться.

Шаг 5.Найти способы сэкономить

Есть две причины, по которым не получается держаться в рамках бюджета:

• бюджет занижен — семья поставила слишком маленькую сумму и ее не хватает, значит, нужно пересчитать;
• есть лишние расходы — те, на которых можно было бы сэкономить.

С заниженным бюджетом можно заметить, что семья не голодает, но каждый месяц выходит за рамки бюджета. Значит, деньги берутся из другой категории, и нужно пересмотреть распределение по категориям: возможно, на одежду уходит меньше запланированного, или коммуналка летом позволяет экономить по 1000 – 2000 рублей и покупать на эти деньги больше продуктов. Нужно перераспределить деньги так, чтобы план сходился с фактом, иначе расходы так и останутся непредсказуемыми.

Александр, ведет бюджет с 17 лет

Если коротко: всё сложно. Подробнее: я считаю бюджет с 17 лет, как уехал из Казахстана в Россию жить самостоятельно. С первых же дней начал учитывать, сколько я трачу на продукты. Посчитал два-три месяца и примерно понял, какая сумма мне нужна.

Бюджет на продукты постоянно корректируется из-за роста цен, инфляции и смены продуктов питания. Если студентом я ел в основном борщ, макароны, жареную картошку и плов, то сейчас балуюсь стейками из лосося (надо же омегу получать!) и больше свежих овощей ем. 

В семье бюджет корректируем так: если не первый месяц не умещаемся в бюджет на продукты, значит, решаем его увеличить. А если траты не совпадают из-за случайного перерасхода, то перераспределить. Например, есть категория трат — автомобиль, там бензин, мойка, ремонт, в этом месяце мы много ездили и потратили на бензин больше, но на мойку не тратились, значит, на бензин добавляем из денег, которые планировали потратить на мойку. Так же с продуктами: если нужно больше на продукты, смотрим, в какой категории остаются деньги, и берём оттуда.

Еще есть буфер — деньги на всякий случай. Это не инвестиции и не накопления на мебель или технику. Это просто буфер, куда можно залезть, если что-то пошло не так. Там постоянно копится сумма, которую, если что, можно потратить. Но после этого нужно сделать вывод и скорректировать бюджет, особенно если перерасход стал регулярным.

С лишними тратами нужно подумать, как их сократить. У каждого свои способы: кто-то готов отказаться от бизнес-ланчей на работе, а кто-то слишком грустит без доставки роллов по пятницам, чтобы от нее отказываться. Поэтому нужно прикинуть, сколько денег принесут ограничения, а потом оценить, стоят ли они того.

Если не получается экономить, стоит посчитать, сколько денег в семейный бюджет приносят ограничения, и напомнить себе о той цели, ради которой всё затевалось.

Квартира не всегда дорого
Группа «Самолет» строит квартиры, на которые реально накопить, а еще их можно покупать в рассрочку и в ипотеку. Так что ставим финансовую цель и берем курс на квартиру. Уи!
Посмотреть, что там есть